近期，接連有媒體報道指出，知名連鎖咖啡品牌太平洋咖啡在一年時間內(nèi)關(guān)閉了數(shù)百家門店。

這一消息迅速激起行業(yè)內(nèi)的廣泛討論，許多人都在問，這位曾經(jīng)緊跟星巴克步伐的咖啡巨頭究竟遭遇了什么？

01. 太平洋咖啡會撤離內(nèi)地市場嗎？

在過去的一年里，太平洋咖啡的門店關(guān)閉現(xiàn)象在全國眾多城市都有發(fā)生。

以廣州為例，盡管太平洋咖啡的官方微信點餐小程序顯示仍有6家門店在運營，但實際上只有位于新港東路的一家門店能夠正常點餐。

經(jīng)過大眾點評的查證，目前太平洋咖啡在廣州的實際運營門店只剩下3家，包括白云機場的兩個門店以及市區(qū)內(nèi)的新港東路店。

而官方小程序上顯示的其余3家門店，包括白云機場國際到達店和廣醫(yī)二院店已經(jīng)在大眾點評上標記為“已歇業(yè)”。另外一家位于天娛廣場的門店在大眾點評上已經(jīng)沒有信息，實地考察也發(fā)現(xiàn)原門店已被圍擋遮蓋。

△ 圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

同樣在珠海，據(jù)南方都市報報道，自7月以來，太平洋咖啡已經(jīng)關(guān)閉了7家門店。至10月21日，珠海只剩下科創(chuàng)店和勵駿龐都店兩家門店。

在廣東以外的地區(qū)，太平洋咖啡的閉店現(xiàn)象同樣存在。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，太平洋咖啡在北京的門店數(shù)已不到10家，杭州、蘇州、重慶等多個城市僅剩1家門店，合肥等城市則已經(jīng)沒有門店。

從全國范圍來看，目前太平洋咖啡的門店數(shù)大約還有200家，其中一半在香港市場。

對于這一輪的閉店風波，太平洋咖啡方面的官方回應(yīng)是，“確實有部分門店進行了關(guān)閉，這是基于戰(zhàn)略考量，未來將繼續(xù)運營剩余門店，不論是在內(nèi)地還是香港?！?

此次閉店風波后，有傳言稱太平洋咖啡將主要力量放在香港市場。

據(jù)新消費日報報道，一位在太平洋咖啡工作的員工透露，公司似乎有意關(guān)閉內(nèi)地所有門店，僅保留香港業(yè)務(wù)。

02. 曾經(jīng)的咖啡界“老二”

太平洋咖啡（Pacific Coffee）成立于1992年香港。憑借其針對商務(wù)人群的服務(wù)和差異化定位，到了2010年，它已經(jīng)成為香港第二大咖啡連鎖品牌。

同年，華潤創(chuàng)業(yè)收購了太平洋咖啡80%的股份，成為最大股東，并正式將這個品牌引入內(nèi)地市場。

△ 圖片來源：太平洋咖啡官方微博

在進入內(nèi)地初期，太平洋咖啡主要集中在北上廣深等城市開設(shè)分店，以精品咖啡為主打。到了2015年，它已經(jīng)成為內(nèi)地門店數(shù)量僅次于星巴克的咖啡品牌。

當時，華潤創(chuàng)業(yè)的副董事總經(jīng)理兼首席財務(wù)官黎汝雄還曾放出豪言，計劃5年內(nèi)將太平洋咖啡發(fā)展成為中國最大的咖啡連鎖品牌。

但現(xiàn)實情況卻并不樂觀。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)顯示，2017年底，太平洋咖啡在中國的市場占有率為2.5%，位于第二的位置。到了2020年，這一數(shù)字下降到1.7%，排在星巴克（36.4%）、瑞幸（6.8%）、Costa（2.3%）之后，在中國市場逐漸走下坡路。

在此期間，太平洋咖啡也嘗試了轉(zhuǎn)型。

比如，2018年太平洋咖啡注意到消費市場上“茶咖”熱潮的出現(xiàn)，曾大力推廣“太茶”產(chǎn)品線，并在當年11月于上海新業(yè)坊開設(shè)了國內(nèi)首家“太茶”獨立門店，提供一系列“太茶”產(chǎn)品，以及怪咖系列和小食甜點等；同年12月，太平洋咖啡在深圳灣萬象城推出了全新精品咖啡品牌BREW BAR。

然而，這些嘗試并沒有取得顯著的成效。

據(jù)21世紀經(jīng)濟報道，Brewbar在去年8月已經(jīng)關(guān)店，而太茶在上海的唯一門店不久后也關(guān)閉了。盡管動作不斷，但太平洋咖啡并沒有順利完成轉(zhuǎn)型。

2023年8月，市場甚至一度傳出華潤創(chuàng)業(yè)有意出售太平洋咖啡的消息。

03. 品牌老化，被時代拋棄？

實際上，這并非太平洋咖啡首次遭遇大量門店關(guān)閉的情況。去年6月，太平洋咖啡就已經(jīng)陷入過閉店風波，當時全國門店數(shù)量還有300多家。

兩次大量閉店事件背后，有業(yè)內(nèi)人士分析，主要原因還是太平洋咖啡的商業(yè)模式過于陳舊。

從定位來看，太平洋咖啡一直對標星巴克，以中高端商務(wù)人群為主要服務(wù)對象，門店主要位于寫字樓、大型商場和機場周邊。但這樣的環(huán)境下，除了星巴克，還有多家、Mstand以及其他眾多精品咖啡館供消費者選擇。

△ 圖片來源：太平洋咖啡官方小紅書

知名戰(zhàn)略定位專家、福建華策品牌定位咨詢創(chuàng)始人詹軍豪在接受我想加盟網(wǎng)采訪時表示，“太平洋咖啡大規(guī)模關(guān)店，主要是品牌老化與營銷不力造成的。”

他認為，在近幾年，太平洋咖啡傳統(tǒng)的商務(wù)定位在年輕化市場中顯得格格不入，難以吸引新一代咖啡愛好者。

在營銷層面，詹軍豪指出：“面對瑞幸、庫迪等競爭對手的激烈競爭，太平洋咖啡在市場推廣、品牌塑造上顯得過于保守，未能有效擴大市場份額和影響力。”他認為，當前的咖啡行業(yè)正處于快速變革之中，新興品牌不斷涌現(xiàn)，消費者需求日益多樣化，消費群體正在向Z世代轉(zhuǎn)移，而太平洋咖啡的營銷策略已經(jīng)落后。

此外，價格也是太平洋咖啡的一大問題。

產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《現(xiàn)制飲品創(chuàng)新趨勢報告2024》顯示，超過80%的消費者傾向于選擇單杯價格在10~20元的現(xiàn)制飲品，而通常愿意購買單價在25元以上的消費者只有4%。

在產(chǎn)品價格方面，太平洋咖啡并沒有優(yōu)勢，其單價在30元左右的產(chǎn)品在瑞幸9塊9、庫迪8塊8、幸運咖6塊6等咖啡品牌的價格戰(zhàn)下，越來越不受消費者歡迎。